藕片土豆片漂烫锅全自动蔬菜漂烫焯水锅自动翻筐焯水锅

藕片土豆片漂烫锅 全自动蔬菜漂烫焯水锅 自动翻筐焯水锅焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面:
1.可以使蔬菜颜色鲜艳，质地脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如、芹菜、油菜通过焯水变得*加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除。
2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。
3.可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调，会造成原料生熟不一，软硬不一。
4．便于原料进一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于进一步加工切制等。

藕片土豆片漂烫锅 全自动蔬菜漂烫焯水锅 自动翻筐焯水锅1.用途：广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

2.特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

3.材质：本锅内层锅体采用耐酸耐热的SUS304不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

焯水锅根据形状结构可以分为：圆形和方形

焯水锅根据加热方式可以分为：蒸汽焯水锅、电加热焯水锅、燃气焯

水锅。

藕片土豆片漂烫锅 全自动蔬菜漂烫焯水锅 自动翻筐焯水锅全自动焯水锅为工业化肉制品/海鲜类/蔬菜产品的预煮设备。采用蜂窝板结构，为公司 创设计，升温速度快，热，设备四周跟底部可立控制开光及进气量大小调节。设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效吧沸腾水压迫到内筐内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率，而且设备根据客户场地要求，焯水锅可选择定制方形或者圆形。焯水锅整体为全304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制。设备采用的液压站系统为公司多年试用，质量稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年。设备起降连接处设计有缓冲点，充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而设备的平衡性，延长使用寿命，为非标准型定制设备。可满足不同客户定制需求。